Bratkäse-Crostini mit Oliven-Tapenade
Zubereitungsdauer
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Oliven, geschälte Knoblauchzehen und grob geriebenen Brat- und Pfannenkäse und einen Schuss Olivenöl in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Alles zu einer groben Paste pürieren. Je nach persönlichem Geschmack kann die Konsistenz variieren – einige mögen es eher grob, andere eher fein.
- Brat und Pfannenkäse bemehlen und beidseitig in einer heissen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten
- Geröstetes Brot vorbereiten: Baguette- oder Ciabatta-Scheiben leicht toasten
- Jeweils ein halbes Stück Brat- und Pfannenkäse auf ein Crostini legen
- Einen guten Esslöffel Tapenade auf den Käse streichen und nach Belieben mit frischen Kräutern und Pinienkernen dekorieren.
- Sofort servieren und genießen!
Unser Tipp
Diese Brat- und Pfannenkäse-Oliven-Tapenade eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als köstlicher Aufstrich für Brot. Viel Spaß beim Zubereiten!
